{YEMEK} LEZZETLİ KANAL / TURKMAX GURME

     

        Ani bir karar değişikliği ile bütünüyle bambaşka bir kanal oldu "Turkmax", yeni adıyla "Turkmax Gurme". Dünyada da izlenme oranı yüksek olan, çok tutulan bir format haline geldi birbirinden farklı konseptlerle, mutfaklarla, aşçılarla, tariflerle 7/24 yemek programları yayınlamak. Örneğin; Home Tv. Türkiye'de ilk yemek kanalı ünvanını alan "24Kitchen" olsa da "Turkmax Gurme" daha şimdiden bu kanalın pabucunu dama attırdı bile.

      "Lezzetli Kanal" ismini taktığım bu kanalda sadece yemek programları ve yemeklerle, tariflerle ilgili sohbetler, enfes tatların keşifleri, sağlıklı yiyecekler ile ilgili programlar yayınlanıyor."Turkmax Gurme" Digitürk'te 21.kanalda yerini almış bulunuyor. 15 farklı programa 12 şef, 1 doktor ve 2 gurme eşlik ediyor.

       

       Biz Türk toplumu olarak hem yemeye hem de yapmaya enterasan yemek mekanlarını keşfetmeye çok meraklıyız, Seviyoruz, seviyorum :) Gönüllere taht kuran bir sürü aşçımız var. Hepimizin evinde illaki yemek kitapları var. Artık güzel bir yemek kanalımız da var!

   İşin doğrusu ben bu baştan aşağı değişimi çok olumlu buldum. Gündüz kuşağına renk geldi. Kadın, magazin, yarışma, evlilik, dekarosyon, doktor programlarından sıkılanlar için çok güzel bir alternatif oldu. Her şeyi o kadar güzel düşünmüşler ki insanda bir süre sonra bağımlılık yapıyor, parmağınız sürekli bu kanala basıyor. Gerek çekimlerin kalitesi gerek her bir programın içeriğinin kendine has olması gerek aşçıları-aslında aşçı da demek istemiyorum lezzet sanatçısı demek geliyor içimden- gerek her bir aşçının kendi tarzına uygun mutfakları gerek program süreleri gerek her bir programın ve ayrıca kanalın facebook ve internet adreslerinin olması vb. daha birçok ayrıntı insanı cezbediyor. Belki de tek dez avantajı; izledikçe karnınızın acıkması olabilir :)

     Gelelim benim favori programlarıma... Ne yalan söyleyeyim İstanbul'a yerleştiğimden beri içimde keşfetme aşkıyla yanıp tutuşuyorum! Bu sebepten olsa gerek "Nilay Örnek'le Şehirli Sofralar" programı başımın tacı oldu :) Her hafta yepyeni lezzet keşifleri yapıyor ben de not alıyorum mutlaka gidilmesi gereken yerler başlığı altında...

        Diğer favorilerime gelirsek, Ece Zaim'in şefliğinde "Küçük Mutfak Sırları", Arda Türkmen'in şefliğinde "Arda'nın Mutfağı", Natalie'nin şefliğinde "Patisserie", Uğur Volkan Uysal şefliğinde "Yemek İşi", Mehmet Öz ile "Dr. Öz Show" izlemeden duramadıklarım. Zaman zaman diğer programlara da göz atıyorum tabi, ama favorilerimi hiç kaçırmıyorum.

      Zaten bazı şeflere çok kısa bir süre yayınlandıktan sonra kaldırılan Kanal D'deki "Yemek Takımı" ndan gözünüz aşinadır, hakettikleri yerleri ve değerleri buldular diye düşünüyorum. İnternet sitesini merak ettim bir bakayım derseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Peki sizin favori programınız ne? Gönlünüzde hangi program taht kurdu?

                                    Facebook:Hayatın Pusulası

Bu paylaşım reklam değildir, sponsor tarafından desteklenmemektedir. Bu yazıda %100 kendi görüşlerim paylaşılmıştır.

{YEMEK} SÜTÇÜ BY ÖNDER TOKER

   Malesef günümüzde artık birçok şey doğallığını yitiriyor günden güne. Yediğimiz, içtiğimiz, giydiğimiz, kullandığımız her şey yapaylaşıyor. Bütün bunlara rağmen elimden geldiğince aldığım her şeyin içeriğini okumaya çalışıyorum, doğallığını sorguluyor ve mutlaka araştırıyorum.

       Durum böyle olunca marketten aldığım birçok ürün içime sinmiyor. Mümkün oldukça dikkat etmeye çalışıyorum. Çok uzun zamandır "yoğurdu marketten almasam da kendim yapsam" diye istiyordum ancak doğal, günlük süt satanları İstanbul gibi büyük bir metropolde bulmak çok çok zor iken satanların da hijyen koşullarından emin olamıyordum. Kafamda bu düşünceler var iken bir gün tesadüfen bir dükkan gördüm Etiler/Akatlar'da. Dış görünüşü bile insanın dikkatini çekmeyi başarıyor doğrusu. Dükkanın içini uzaktan bile görebiliyorsunuz cam olduğu için, tabelası, büyüklüğü insanı içeri girmeye sevk ediyor. İçeri girdiğimde bütün ürünleri görebileceğiniz cam buzdolaplara konmuş olduğunu gördüm. Ve en en önemlisi her ürünün üzerinde üretim ve tüketim tarihi, markası, sağlık bakanlığından onayı, nerede üretildiği, üretim yapan şirketin internet sitesi, müşteri hizmetleri vs tüm detayların yazıyor olması. Ve sütlerin cam şişede, yoğurt, kaymak, peynir çeşitleri, dondurma gibi süt ürünlerinin de PP-5 kalite standartlarındaki plastik malzemelerde uygun ısı koşullarında saklanıyor olması da diğer önemli bir durum.

        Bugüne kadar yaptığım alışverişler çok memnun kaldım, etrafımdaki herkese de tavsiye ediyorum. Sütünü kaynattığımda hemen hemen bir kase kaymak çıkıyor. Kendi yoğurtları "anne yoğurdu, ev yoğurdu" gibi, kendi yaptığım yoğurt da tuttu çok da lezzetli oldu. Yaz gelsin de dondurmasını da yiyeyim diye merakla bekliyorum.

Her gittiğimde teşekkürlerimi sunuyorum böyle güvenilir doğal ürün hizmeti verdikleri için, müşteri hizmetlerini de aradım teşekkür ettim. Ben çok memnumum, size de gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Ya siz?                                                             
                                                            Sevgiler ^^

İnternet sitesine sütçü.com.tr den ulaşabilirsiniz.

Facebook: Hayatın Pusulası

Bu ürünler tamamen kendi imkanımla alınmış olup reklam değildir, sponsor tarafından gönderilmemiştir. Bu yazıda %100 kendi görüşlerim paylaşılmıştır.

{KOZMETİK} REAL TECHNIQUES FIRÇALAR ARTIK TÜRKİYE'DE HEM DE MİGROS'TA

       

     

     Bu bomba haberi sizinle paylaşmadan edemedim, dün itibariyle aldığım habere göre o çok meşhur, popüler, hakkında destanlar yazılan ve Türkiye'de 3 katı fiyatına satılan Real Techniques fırçaları nihayet ülkemize geldi."Repline" şirketi distribütörlüğünü üstlenmiş. tık tık Bu şirket ile Migros anlaşmış ve artık tüm Migros'larda satılmaya başlanacak.

          Repline ve Migros şirketlerinin anlaşması bizlere çok güzel bir 14 Şubat hediyesi oldu :) Çünkü Türkiye'de hiçbir mağazada satılmıyordu. İnstagram gibi sosyal medya üzerinden toplu satış yapan insanlar, internet siteleri var ancak 3 katı gibi muazzam paralara satıyorlar. İnternet üzerinden yurt dışından kozmetik alışverişi yapanlar ya firmalardan rica edip paketin üzerine kozmetik yazdırmayarak  alıyorlar ya da 'nasıl olsa fırçalar kozmetiğe girmez, gümrüğe takılmaz.' düşüncesiyle sipariş veriyorlar. Ne yazık ki birçok kişinin kargosu gümrüğe takılıyor. Bir diğer alternatif de, yurt dışına giden biri olsa da alsa getirse diye hayal kuruyor benim gibi :) Ama bunların hiçbirine gerek kalmadı! En sonunda birileri bu arz-talebi gördü ve Real Techniques markasının sorumluluğunu almaya karar verdi. Çok da güzel oldu :)

 Repline Müşteri Hizmetlerini aradım. Bu haberin doğruluğunu sordum. Real Techniques distribütörlüğünün çok yeni olduğunu ve şimdilik sadece Migros ile anlaştıklarını söylediler. Önce kendi adıma sonra tüm blog yazarları ve video çekenler adına, son olarak da tüm Türk kızları adına çok teşekkür ettim...

      Önce 5M ve Macro Center, sonra 3M ve diğer tüm Migros'lara dağıtıma başlanacakmış. Size en yakın Migros'u arayıp bilgi alabilirsiniz. Ya da heyecanla hemen Migros markete gidip alışverişe başlayabilirsiniz :)

Bence kendimize alabileceğimiz en güzel Sevgililer Günü hediyesi olacak! Keyifli alışverişler :)

 

Blog Deposu "Blog Yarışması 2014" Başlıyor

Blog Deposu "Blog Yarışması 2014" Başlıyor

Merhaba sevgili Blog Yazarı arkadaşlar.! Blog Deposu "Blog Yarışması 2014" ile karşınızdayız. 

Bu ödüllü blog yarışmasında ödül olarak 1.400 den fazla blog yazarının paylaşımda bulunduğu Blog Yayınları ana sayfasında tam 1 yıl boyunca sitelerine doğrudan link verilecektir. Yarışmada dereceye giren ilk 6 blog bu ödülü kazanacaktır. Ayrıca yarışmaya katılan tüm blogları yan taraftaki "Bloglardan Son Yayınlar" alanına ekliyoruz..

Yarışma oylaması adaylar belli olduktan sonra siteye eklenecek oylama scripti ile yapılacak ve her ip adresinden 1 defa oy kullanabilme şansı olacaktır.

Yarışmaya katılmak isteyen arkadaşlar: "Blog Deposu Blog Yarışması 2014 Başlıyor" konu başlığı altında blog sayfalarında paylaşımda bulunmaları ve sonrasında paylaşım linkini alttaki yorum alanından bildirmeleri yeterli olacaktır sevgiler...
Blog Deposu

YENİDEN MERHABA ^^

     Uzunca bir zaman yazmadım, yazamadım bir türlü :( Malum düğün dernek telaşları, tatlı telaşlar bilirsiniz :)

   Yeni ev, yeni eşyalar, yeni bir atmosfer, yepyeni bir yaşam :) O kadar heyecanlıyım ki parmaklarım titriyor klavyeye dokunurken...
   
    Evlilik öncesi alışverişler, dikkat edilmesi hususlar, ipuçları, püf noktalar falan, hepsini sizlerle az ve öz şekilde paylaşacağım.

   Hepsinden önce, bir tarif paylaşacağım sizinle. Evlendikten sonra ilk kekimi pek bir tereddütle yapmıştım. Ama öyle güzel bir kek oldu ki her yapışımda istisnasız herkes ayıla bayıla yiyiyor :) 
    Pişirdiğim zaman herkes tarafından "Ya bunu nasıl yaptın? Tarifini versene, kağıt kalem var mı?" diye beni ısrarlara boğduran müthiş kabarık, pufuduk, kakaolu ıslak kek! Buyrun tüm püf noktalarıyla işte tarif!

 

 SORU MELEĞİNİNİ KAKAOLU ISLAK KEKİ

Malzemeler
*4 yumurta
*2 su bardağı şeker
*Yarım su bardağı süt
*1 paket (nestle)kakao-2,5 yemek kaşığı
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı un
*2 pakat vanilya
*1 paket kabartma tozu

Üzeri için
*2 su bardağı soğuk süt

Püf noktalı yapılışı
   Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4 dk boyunca çırpıyoruz ki kekin kabarmasını, yumurta kokusunun gitmesini, pufuduk olmasını sağlayalım bu püf nokta ile. Çırptıktan sonra süt, yağ, kakaoyu da ekleyip 1 dk boyunca çırpıyoruz. Sonrasında un, kabartma tozu, vanilyayı aynı elekten geçirip 1 dk kadar az karıştırmaya devam ediyoruz. Hem unu hem de kabartma tozunu elekten elemek keki yumuşak yapmada, pütürlük oluşmamasında ve daha iyi kabarmasında çok önemlidir. Hazırladığımız karışımı kek kalıbına dökmeden önce kalıbımızı çok az yağlayıp bir tutam un serpiştiriyoruz. Böylece hem un hem yağ kekin kalıba yapışmasını engelleyecektir. Bu formülü tepside, kalıpta pişireceğiniz tüm keklerde, böreklerde kullanabilirsiniz. Un ve yağ döktükten sonra kalıbımıza kekimizi yayıyoruz. Bütünüyle yaydıktan sonra kalıbımızı yan taraflarından tutup 3-4 kere tezgaha vuruyoruz. Bu işlem kekin eşit bir şekilde kabarmasını sağlıyor. Ve sonunda kekimizi fırınımıza yaklaşık 180-190 derecede 30-35 dk boyunca pişiriyoruz. Bu süre boyunca fırının kapağını hiç bir şekilde açmıyoruz yoksa kekin kabarmasını engellemiş oluruz. Pişen keki soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra önce birinci bardağı yaklaşık 10 dk sonra yani sütü iyice çektikten sonra ikinci bardağı döküyoruz. Ben bu işlemleri kalıbından çıkarmadan yapıyorum kalıp dar olduğu için sütü daha iyi çekiyor. Süsleme için de isterseniz hindistan cevizi, krem şanti, pudra şekeri ile deneyebilirsiniz. Gerisi sizin marifetli ellerinize kalmış. Afiyetler olsun :)